![\"\"](\"https:\/\/hutaninstitute.or.id\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pelatihan-pengolahaan-kopi-paska-izin-perhutanan-sosial-hutan-kita-institute-haki-aidil-fikri-martha.png\")
<\/figure>\n\n\n\nMenurut Ketua Pelaksana Aidil Fikri, dengan adanya pelatihan pengolahan kopi ini dapat menjawab permasalahan petani kopi dalam pengolahan pasca panen yang masih tradisional. “Mutu kopi petani masih rendah dan terdesak oleh produk olahan modern. Sehingga harga terbilang rendah dan sulit mengkases pasar,” jelas Aidil.<\/p>\n\n\n\n
Dengan adanya pelatihan ini, lanjut Aidil, diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk kopi sehingga dapat memenuhi permintaan pasar, baik dalam negeri maupun luar negeri. “Dengan meningkatnya kualitas kopi, harga jual kopi akan semakin tinggi dan berimbas pada meningkatnya pendapatan petani,” jelas Aidil. <\/p>\n\n\n\n Salah satu pelatih pada pelatihan, Samsi Yancik mengatakan, sejarah kopi\nberulang, dahulu kala Jawa dan Sumatera sudah terkenal dengan kopi arabikanya. \u201cPertumbuhan\nperdagangan kopi yang berkembang pesat saat ini menjadi momen bagi petani kopi\nuntuk mengembangkan kapasitas dan meningkatkan kualitas kkpi sehingga memiliki\ndaya saing yang lebih baik,\u201d kata Sam panggilan kecil putra daerah Empat Lawang\nini. <\/p>\n\n\n\n Menurut Sam yang juga berprofesi sebagai Sertifikasi Barista Badan\nNasional Sertifikasi, keberadaan HaKI sebagai lembaga pendamping Perhutanan Sosial\ndi Sumsel memegang peranan penting karena kopi sebagai komoditas andalah di\nPerhutanan Sosial. <\/p>\n\n\n\n \u201cselain peningkatan kapasitas, HaKI menggalakkan penerapan Kopi Agroforestry kepada dampingannya. Selain berimbas pada peningkatan kesejahteraan masyarakat dan perbaikan lingkungan,\u201d ujar ketua Komunitas Kopi Nusantara regional Yoyakarta. \u00a0<\/p>\n\n\n\n Pelatihan pengolahan kopi dan proses pasca panen melibatkan 30 orang perwakilan KUPS dari Pagar Alam, Muara Enim, Lahat, Empat Lawang, dan OKU Selatan. Sekitar 30 orang peserta pelatihan mendapat materi perkembangan industri kopi, pengolahan dan proses paska panen. <\/p>\n\n\n\n Selain itu, praktek teknik pengolahan Natural, Honey, Semi Wash, dan Full Wash, serta praktek roasting dan teknik seduh manual brew diberikan dalam pelatihan yang dilaksanakan di Rumah Tani, Gunung Agung Pauh, Kelurahan Agung Lawangan, Dempo Utara Kota Pagar Alam, beberapa waktu lalu.<\/p>\n\n\n\n Pada kesematan yang sama, diberikan bantuan dana bergulir, fasilitas pengolahan kopi, dan penandatangan perjanjian kerjasama. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sumatera Selatan merupakan daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia, dengan jumlah produksi mencapai 198 ribu ton per tahunnya. Adapun kabupaten\/kota penghasil kopi terbesar di Sumsel adalah Empat Lawang, Ogan Komering Ulu Selatan (OKUS), Muara Enim, Lahat, Pagar Alam, dan Ogan Komering Ulu (OKU). Tidak dapat dipungkiri, salah satu kendala yang dialami petani kopi adalah lokasi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,183,234],"tags":[525,498,541,488,440,540,485,542],"class_list":{"0":"post-5384","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berita","8":"category-ford","9":"category-program","10":"tag-kopiagroforestry","11":"tag-kups","12":"tag-aidilfikri","13":"tag-deddypermana","14":"tag-haki","15":"tag-pelatihah","16":"tag-perhutanansosial","17":"tag-samsiyancik"},"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/hutaninstitute.or.id\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pelatihan-pengolahan-kopi-paska-izin-perhutanan-sosial-hutan-kita-institute-haki-hkm-kibuk.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hutaninstitute.or.id\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pelatihan-pengolahaan-kopi-paska-izin-perhutanan-sosial-hutan-kita-institute-haki-hutan-kemasyarakatan-kibuk-rumah-tani-pagar-alam.png\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hutaninstitute.or.id\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/foto-pemberian-dana-bergulir-dan-fasilitas-pengolahan-kopi-perhutanan-sosial-oleh-deddy-haki.png\")
<\/figure>\n\n\n\n